Coquilles à la Bourguignonne

Escargots cuisinés dans leur coquille accompagnés d'une farce à la Bourguignonne (persil, ail, échalote)
* produit surgelé

                                     Tarifs     quantité                                 

  • sur assiette           8,80 €     1 douzaine
  • en sachet              25 €         3 dz 

                                       40 €         5 dz


Fromentines

Escargots cuisinés dans une coquille croustillante en farine de froment accompagnés d'une farce  :

  • Bourguignonne (persil, ail, échalote)
  • Comtoise (comté, moutarde à l'ancienne) 
  • Provençale (tomates confites, piment)
  • Bleu de Bresse (bleu, noix) 


               Tarifs        quantité                         

                8,80 €      1 douzaine
                25 €        3 douzaines (farce bourguignonne)




* produit surgelé 

BOCAUX

Escargots nature présentés dans leur jus de court-bouillon :

                            Tarifs       quantité

-
Petit                  11,50 €     3 douzaines
                              17,50   €  5 dz
    
              

- Moyen               13,50 €    3 douzaines
                              20,50 €   5 dz

- Belle Grosseur  14,50 €    3 douzaines                                 22,50 €    5 dz

              

Escargotine

Terrine composée de chair d'escargots hachée et de farce Bourguignonne

Tarif                quantité
 
6,80 €                    80 g